Est-il suffisant de manger moins de calories que l'on en dépense pour perdre du poids ? Ou bien faut-il tenir compte des macronutriments également ?

Est-il suffisant de manger moins, peu importe la qualité des macros ?

La question provient de la méthode IIFYM : If it fits your macros.

Que l'on peut traduire par : Si ça rentre dans tes macros.

En bref, si vos besoins caloriques journaliers en perte de poids sont de 1800 kcal, peu importe que tu manges du blanc de poulet brocoli ou 1 maxi pizza milkshake, tu perdras du gras.

La méthode a fait ses preuves mais il faut tout de même apporter certaines précisons :

• Même si le total kcal est identique, à quantités égale, la portion de la junk Food sera bien plus réduite. (1 part de pizza contre une assiette de légumes verts entière et une portion de protéine)
• Toutes les calories ne se valent pas ! Le cycle de Krebs, la métabolisation des sucres ou des protéines est bien différente. Les réactions chimiques liées à la décomposition vont produire des effets bien différents.
• Les excès auront raison de votre santé.

Si je devais faire une hiérarchie des points prioritaires pour perdre du poids, elle se présenterait comme suit :

1. Total calorique (Quantité des Macros)
2. Qualités des Macros
3. Contrôle de l'insuline (IG stable)
4. Associations et synergies des nutriments
5. Répartition des repas

Il n'y a pas de vérité unique mais bien différentes options adaptées à chacun et à l'objectif déterminé.

Si vous voulez vous faire plaisir, faites-le.

L'important est de garder le cap et d'avoir une stratégie perte de poids sur le moyen-long terme.